Osterdessert

Zu Ostern habe ich für den Osterbrunch in meiner Rezeptkiste gekramt und ein Dessert von   Annemarie Wildeisen gewählt. Das Rezept von einem Schwarzwäldermuffin habe ich an Ostern angepasst. Die Grundlage ist ein Schokomuffin mit einem Herz aus Kirschen. Das Frosting wollte ich etwas rosa haben. So wählte ich anstelle des farblosen Kirsches ein Kirschenlikör in rot; der den Rahm ein wenig einfärbte. Zur Verzierung durfte ein Zuckerhäschen ins Rahmnest hüpfen.

 

Zum ersten Mal wagte ich mich an  Cakepops. Der Süsse des Minikuchens am Stiel setze ich mit Zitronenknusper eine etwas saure Note entgegen. Der Arbeitsaufwand aber hat mich etwas überrascht. Definitiv kein Dessert für jedes Essen!